4 Olahan Tahu yang Wajib Dicoba

Untuk sebagian orang Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan dari bahan dasar kedelai. Tak hanya menjadi makanan favorit tapi juga merakyat. Harganya yang ekonomis, juga sehat dan mudah ditemukan.

Ya, tahu. Berbagai macam olahan tahu ini dibuat. Mulai dari sekedar dari cemilan ataupun untuk lauk saat makan bersama keluarga.

1 1. Tahu Jeletot Atau Tahu Pedas

Tahu jeletot mungkin sudah tidak asing di dengar lagi. Meski diluarannya biasa saja, tapi bagi yang doyan pedas, makanan ini cocok banget nih. Apalagi untuk si lidah merak.

Isinya biasanya berupa irisan wortel, tauge, kol, dan bumbu racikan cabai giling yang super pedas.

2 2. Tahu Brintik Atau Tahu Krispi

Salah satu aneka olahan tahu ini menjadi jajanan anak sekolahan. Dengan bahan dasar tahu cukup dibalut bumbu dan toping berbagai macam rasa baru, seperti balado, keju, BBQ, ayam/sapi panggang, sampai saus lada hitam.

Bentuknya memang hanya berupa tahu yang dipotong kecil-kecil, lalu dilurumi tepung dan digoreng hingga renyah. Nah, tepung kriuk inilah yang membuat tahu terlihat brintik atau keriting.

Selain pakai toping bumbu tadi, tahu brintik juga enak dipadukan dengan saus sambal, chilli pepper, ataupun mayonnaise.

3 3. Tahu Pletok Atau Tahu Aci

Tahu ini terkenal di Kota Tegal. Merupakan jajanan khas Slawi-Tegal, sekaligus adaptasi dari negeri asalnya, Tiongkok. Diolah dari tahu kulit yang berwarna coklat. Selanjutnya, tahu kulit ini diolesi dengan adonan aci atau tepung kanji, lalu digoreng hingga kering dan renyah. Tahu pletok belum lengkap jika tidak disajikan dengan sambal kecap pedas.

4 4. Tahu Kukus

Jika sedang memulai proses diet dan mengurangi banyak makanan yang digoreng, tahu kukus bisa jadi pilihan yang tepat dan kaya manfaat. Tahu kukus bisa diolah dari tahu kuning ataupun putih, dengan diberi berbagai macam bumbu rempah dan sayuran, seperti wortel dan daun bawang. Selanjutnya, letakkan adonan tersebut pada loyang untuk dikukus. []